为进一步加强餐饮服务环节食品安全监管，有效落实餐饮行业食品安全责任，切实增强餐饮服务行业的守法经营意识、责任意识、风险意识，11月4日，上饶市市场监管局三清山分局组织辖区内食品企业和餐饮经营户开展食品安全相关知识培训。
会上，三清山风景区党委委员、管委会副主任程水波作动员讲话，要求各餐饮单位认真学习食品安全知识，树立食品安全责任意识；三清山分局局长刘战军就年三清山辖区内食品安全工作进行简要通报；三清山分局副局长黎钧对参加培训的相关负责人进行授课。
此次培训，以餐饮环节日常监管中发现的主要问题为切入点，围绕《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规内容进行讲解，使各食品企业和餐饮单位能更深入了解食品安全知识，严格按照“四个最严”要求做好食品安全工作，时刻紧绷食品安全这根弦，牢牢守住食品安全底线，坚决杜绝食品安全事故的发生，切实有效的守护辖区人民群众“舌尖上”的安全。
稿源：上饶市市场监督管理局
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