身处三清山，满目群山翠林
置在其中，拾味深山
“山不在高，有味则灵”
杨
梅
酒
每年6-7月山林间
杨梅树上果香争艳
当地山民采摘新鲜杨梅
选自家传统酿造白酒浸泡
待酒色晶莹剔透、鲜艳亮丽时
便可饮用
酒香宜人，酒味果香浓郁
盛夏时节食用，消暑解腻
野
生
红
菇
每年夏秋之交
山野间雨后，灌木丛中
便出现一簇簇水灵灵的红伞
采摘洗浸后晒干
清炒、炖汤清香美味，甜嫩可口
土
蜂
蜜
土蜂酿百花之蜜
采于春、夏、冬时节
是大自然的精华所在
三清山周边拥有着
丰富的油茶花、油菜花资源
刚采集到的土蜂蜜
呈现粘稠、透明或半透明的胶状
味甜，具有较浓郁的香味
白
玉
豆
立夏之后，采新鲜白玉豆
因其籽粒白如玉
故而称为白玉豆
用豆烹汤清似水
味道爽口清香
成为当地方蔬鲜
笋
干
三清山每年春开
山竹林野，鲜竹破土而出
鲜笋经清洗、切片、水煮、晾晒成干
保留笋的原汁原味
笋干细嫩，味道爽口
荤素百搭，鲜嫩清香
椪
柑
三清山脚下
11月中下旬-12月份的椪柑
多以无核为主
果实饱满，富有光泽
果皮薄且光滑，果香四溢
果肉脆嫩多汁，味微酸而甜
腊
板
鸭
上饶信江源头
农家野外放养
觅食田螺、捕虫食草的土鸭
经“三天腌制七天露晒”
传统腌制加独特配方
所制成的腊板鸭
瘦肉多、干度好、营养佳
腊味醇和、鲜爽美口
白
茶
三清山春季谷雨前后
满山茶树嫩芽初露
经独特工艺制作
其形如凤羽，色如翠玉
叶肉玉白，叶脉翠绿
内质香气鲜爽馥郁
汤色清澈
覆
盆
子
覆盆子生长于山树林
及山坡边阴翳处
属蔷薇科植物
3月花开，4月中旬结果
果实呈红色近球形
表面密生灰白色柔毛
熟果粒实，柔嫩多汁
口味清爽微酸甜
山
茶
油
三清山一带山区霜降前后
山茶树，吸四季露水，取日月精华
头年花开，次年结果
取茶籽仁为原料，榨油
油色润泽，油香十足
用于烹炸美食的十分适合